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Contenido /
- Prologo
- Introducción
- Marco ecológico : Una breve descricpión
- Las cicatrices de la historia
- Lo que sucede ahora y sus tendencias
- Opciones para un futuro mejor
- Por una actividad agropecuaria con sentido común
- La…

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Obra que se publicó por primera vez en 1868, y que es la más difundida de su autor, con más de 60 ediciones. Estudio exhaustivo de las propiedades curativas de las semillas, raíces, flores y plantas, así como otras fuentes extraídas del reino animal…

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El río Orinoco representa una fuente infinita de biodiversidad. A través de esta investigación, se ofrece un esfuerzo para conocer y preservar las riquezas de su fauna y medio ambiente.

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Contenido /
- Cap. 1. Agricultura andina y cultura del agua
- Cap. 2. El pacha del ayllu huaraya y actividades de siempre
- Cap. 3. Manantiales y acequias que crían al ayllu
- Cap. 4. Organicidad en la crianza del agua
- Cap. 5. Cosmovisión…

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Contenido /
- Presentación - Luis Izquierdo Vásquez
- Exordio - Marco Martos Carrera
- Prologo - Gladys Flores Heredia
- Ande
- Selva
- Tierra peruana
- Tierras del alba
- Selva y otros cuentos
- Cuentos del tío Doroteo
- Maestros y…

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Novela publicada en ocasión del IV Centenario del descubrimiento del río Amazonas. Recién a partir de su traducción al francés en 1952 con la editorial Albin Michel, la novela llama la atención internacional.
El origen de esta novela fue una…

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Contenido /
- Prólogo
- Advertencia
- Reminiscencias históricas [1. La evolución social -- 2. Desde la insurrección de Tupac Amaru hasta la revolución federal -- 3. Las tendencias federalistas -- 4. Monumento histórico : Sillustani, Quenallata,…

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Se ofrece una idea general sobre la alimentación tradicional de los indios peruanos hasta la tercera década el siglo XX, en particular, de la zona andina [quechuas, aimaras]

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"No cabe la menor duda que una de las épocas más importantes para poder entender la historia del Perú, es justamente la que es tratada en este libro, es decir desde el momento que el hombre ha pisado nuestro suelo hasta que se comienza a gestar la…

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Tesis para optar el Grado Académico de Maestra en Ciencias Sociales, Mención Antropología
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Contenido /
- Comida prehispánica
- Regiones gastronómicas de México
- Ingredientes, utensilios técnicas de la cocina prehispánica
- Sureste
- Golfo
- Oaxaca
- Altiplano
- Centro
- Occidente
- Noroeste
- Noreste
- Investigadores y chefs.…

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Algunas notas sobre la gastronomía prehispánica, la dieta ritual y la etiqueta gourmet mexica a la luz de la “Historia General de las Cosas de la Nueva España”, de fray Bernardino de Sahagún
Formatos de Salida

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