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Contenido /
- Reactivar la certificación de las competencias en el sector de los camélidos - Rodolfo Marquina
- Entrevista a Orlando Díaz Wong, sobre la implementación de los Centro de Producción de Reproductores [CPR]
- La intervención de…

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Contenido /
- Carne de camélidos : Un recurso marginado - Rodolfo Marquina
- Entrevista a César Manuel Quispe Luján, Viceministro de MYPE e Industria, a propósito de la activación de Comisión Nacional de la Alpaca [CONALPACA] - Patricia Pinto…

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Contenido /
- Fortalecer la institucionalidad del sector con el INCAP - Rodolfo Marquina
- “Vamos a hacer la selección de reproductores para preparar la campaña” - Henry Álvarez Roque, Responsable del Proyecto de mejoramiento de la competitividad…

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Contenido /
- Camélidos sudamericanos domésticos : Fibra, carne y más - Oscar Toro
- Los resultados de la concertación - Rodolfo Marquina
- Para qué un Día de la Alpaca
- “No sólo esta el tema del COVID, sino PETA” - Elmer Sulca, dirigente de la…

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Contenido /
- Prólogo
- Introducción
- I. Cuestiones generales del matrimonio andino [1. Matrimonio en el mundo andino
- II. Reflexiones diversas y específicas sobre el matrimonio andino [1. Dentro de nuestro vivir hablaremos del matrimonio --…

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Tesis para optar el grado académico de Bachiller en : Ingeniería Industrial [1], Marketing y Gestión Comercial [2], Administración de empresas [3]
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"Maize, the most important food plant in the Sierra pof Ancash, is used uin a great variety of recipes. the most unusual use of maize and on wich apparently is not knwn outside Ancash is "tocos de maíz" or fermented maize […] For the preparation of…

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Se destacan las bondades de la kiwicha y la maca, plantas domesticadas por los campesinos de los Andes centrales hace miles de años. Pese a que ambas fueron prohibidas, marginadas u obviadas como producto de la colonización, se mantuvieron en la…

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Algunos antropólogos dicen que los latinoamericanos son "hombres del maíz y de la yuca"; eso se ratifica en el consumo ancestral de arepas y casabe entre los pueblos indígenas de Venezuela. Este estudio ofrece un análisis del origen y la…

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El maíz es el cultivo principal del Valle Sagrado de los Incas [Valle de Urubamba ], en el que la variedad Blanco Urubamba [Blanco Gigante Cusco] que pertenece a la raza Cusco Gigante, ocupa más del 90 % del área. Este maíz se halla entre las…

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Variedades de razas registradas /
- Tumbes : Tumbesino
- Piura : Alazán, Amarillo Huancabamba, Pagaladroga, Sabanero
- Lambayeque : Alazán, Colorado, Mochero, Pagaladroga
- La Libertad : Arizona, Colorado, Chimios, Marañón, Mochero, Perla,…

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Breve texto, basado en esta fuente:
Importancia del cuy en la región altoandina de la provincia de Huaral. Autor: Peter van Dalen Luna. Investigaciones sociales [Lima : UNMSM/IIHS, V.22 N.°42, 2019, pp.77-90]
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