Evento : "Cultura alimentaria de los pueblos indígenas", organizado por Chirapaq, Centro de Culturas Indígenas del Perú. Incluye ciclo de cine con temática indígena. Más de 50 exponentes de México, Guatemala y Perú
Contenido /
- 1.- La economía campesina de la Sierra : Datos globales y métodos de estudio
- 2.- La unidad de producción : La familia campesina
- 3.- Producción e intercambio
- 4.- El nivel de ingreso campesino y su estructura
- 5.- Derivaciones…