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[01]
Estudios y materiales sobre el uso de los quipus en el mundo andino colonial 9
Marco Curatola Petrocchi
José Carlos de la Puente Luna
9-30

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Referencia comentada al trabajo pionero de María Rostworowski sobre este señorío, "Mercaderes del valle de Chincha en la época prehispánica : Un documento y unos comentarios" [1970] : "Lo que Rostworowski ha puesto en evidencia es la existencia en…

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Contenido /
- El libro, el tema y la época
- Plan de ruralización de las escuelas primarias
- Advertencia preliminar
- La ubicación del tema [1. El indigenismo y la crisis mundial -- 2. El problema indígena, fenómeno de una síntesis nacional…

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El maíz es el cultivo principal del Valle Sagrado de los Incas [Valle de Urubamba ], en el que la variedad Blanco Urubamba [Blanco Gigante Cusco] que pertenece a la raza Cusco Gigante, ocupa más del 90 % del área. Este maíz se halla entre las…

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"...En Mesoamérica fue el maíz el que favoreció el desarrollo de las culturas que conocemos. A diferencia del consumo de otros granos, el maíz requiere del tratamiento de nixtamalización para poder aprovechar todo su potencial. Este desarrollo…

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"...El éxito de este libro no se debe medir en sus logros sistemáticos, sino más bien en su intento de concretar una formulación doctrinaria en torno al quehacer arqueológico. Su éxito se debe, tal como señala José Luis Lorenzo, al hecho de que en…

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"...Debido a que los gamonales [Puno] y las autoridades políticas y religiosas no permitían las escuelas en las áreas andinas, la población indígena se educó clandestinamente en escuelas recónditas conducidas por maestros indígenas de habla quechua y…

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[01]
El servicio personal de los indios en el Perú [Extractos del siglo XVI] - T. I /
- Advertencia
- I. Primeros planteamientos
- II. Estudios del Dr. Juan de Matienzo
- III. La administración del virrey don Francisco de Toledo
- IV. La…

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Contenido /
- Cocina, comunicación universal - Javier manzanares
- Perú, mi otro hogar - Nobu Matsuhisa
- Tradición e innovación - Ferrand & Albert Adriá
- Intro : Un mar de sabor
- La tercera realidad
- Encuentros y descubrimientos
- Una…
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