Navegar por los elementos · cendoc.chirapaq.org.pe

4. La chicha en el distrito de San Sebastián

Etnografía de la tecnología de fabricación y de los usos sociales de la chicha o aqha, en en el distrito de San Sebastián, Cusco, Perú. Mención a la embriaguez en el indio.

Etiquetas: alimentación, chicherías, comercio, conocimiento indígena, cosmovisión, cultura, Cusco, etnografía, lengua y sociedad, lenguas indígenas, mentalidades, mestizaje, picanterías, pueblos indígenas, quechua, quechuas, ritos, tecnología

Piura y chicheríos

[01]
Introducción /
1. El piqueo previo: nuestras fuentes históricas y culturales
2. El almuerzo: la propuesta metodológica
2.1. Historia oral y microhistoria
3. El segundo cariño de la casa : Turismo y gestión cultural
3.1. Los bordes de esta…

Etiquetas: alimentación, alimentos costeños, chicherías, comercio, economía, gastronomía, mentalidades, mestizaje, modernidad, mujeres, Perú, picanterías, Piura, tecnología, territorio, trabajo femenino

Picanterías del Cusco / Sabores que trascienden

Contenido /
- Cusco, tierra de contrastes
- Picanterías, morada del sabor
- La chichería y picantería en la ciudad del Cusco - Rossano Calvo
- Los caporales del mundo popular, inventario de las picanterías cusqueñas - Eleana LLosa
- La caverna…

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, chicherías, cultura, Cusco, gastronomía, historia, identidad, mentalidades, mestizaje, mujeres, Perú, picanterías, recetario, recetas tradicionales, recursos biogenéticos, trabajo femenino

Chicha de jora : Cauim de milho germinado nos Andes

O cauim de milho germinado, chicha de jora ou aqha é uma bebida fermentada milenar e tradicional das terras altas andinas. Apresentamos uma investigação etnográfica da produção e consumo de chicha feita em comunidades camponesas andinas do…

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, chicherías, conocimiento indígena, Cusco, etnografía, mestizaje, modernidad, mujeres, Perú, picanterías, recursos biogenéticos, tecnología, trabajo femenino

Bolivia, su historia

[01]
Tomo I. De los orígenes a los Estados prehispánicos, siglos XV a.C. – XVI d.C.
Ximena Medinacelli [coord.]
Silvia Arce
Pilar Lima
Autores invitados : Isabelle Combès, Carla Jaimes Betancourt, Heiko Prümers, Mariela Rodríguez
- Contenido…

Los grandes momentos del indigenismo en México

Contenido /
- Prólogo
- Introducción
- Primer momento. Lo indígena manifestado por la providencia [1. Hernán Cortés -- 2. Fray Bernardino de Sahagún -- 3. Lo indígena como elemento trágico]
- Segundo momento. Lo indígena manifestado por la…

Los senderos insólitos del Perú

[01]
Introducción / Más allá del enigma : Una agenda para interpretar a Sendero en el Perú, 1980-1995
Steve Stern
17-28

El origen del proto-omagua-kukama, un idioma de contacto precolombino de la Amazonia

Se presenta una nueva perspectiva sobre una de las sociedades amazónicas precolombinas más grandes, que habitaba en el curso principal del rio Amazonas y afluentes como el Ucayali [Perú-Brasil], y sobre el idioma que hablaba : El proto-omagua-kukama…

Etiquetas: Amazonia, arqueología, Brasil, comunidades amazónicas, diversidad étnica, diversidad lingüística, historia, interculturalidad, kokama-kokamiria, lingüística, Loreto, mestizaje, omagua, Perú, pueblos indígenas

Visión del Titicaca

Crónica fotográfica de destacado fotógrafo español, además de geógrafo, profesor universitario, ex-jefe de la Misión de la Unesco en el Perú

Etiquetas: agua, Altiplano, cultura, danza, demografía, España, fiestas andinas, folklore, fotografía, geografía, historia, identidad, Iglesia, mestizaje, Perú, población, Puno

Del jesuitismo al indianismo

Contenido /
- I. La España plenaria
- II. Involucionismo indiano
- III. La sierra trágica
- IV. Procesalismo serrano
- V. Los estudios jurídicos en Hispanoamérica
- VI. Naturaleza, hombre y cultura
- VII. Sinopsis indianista
- VIII. Ideario…

Etiquetas: ensayo, España, historia, ideología, ideólogos indianistas, Iglesia, indigenismo, mentalidades, mestizaje, Perú, Puno, región andina, religión, religiosidad indígena

El legado de Pedro Zulen

A 100 años de la muerte del filósofo peruano de raíces chinas, repasamos su búsqueda de una filosofía original y su activismo a favor de los derechos humanos.

Etiquetas: biografía, cultura, educación, ética, filosofía, historia, identidad, mestizaje, Perú

Historiografía de tradición indígena en el Perú

Tesis para optar el grado de Doctor en Historia
.............................................

Navegar por los elementos (246 total)