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Contenido
- Prólogo - Emilio Romero
- 1. Un ensayo de periodificación de la historia puneña [enclaves misionales, minería, rebelión de Túpac Amaru, circuito lanero arequipeño, comercio, tierra, modernidad]
- 2. El gamonalismo andino
- 3. Los…

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Contenido /
- Introduccion : Ciento veinte millones de niños en el centro de la tormenta
- Primera parte. La pobreza del hombre como resultado de la riqueza de la tierra [Fiebre del oro, fiebre de la plata -- El rey azúcar y otros monarcas…

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Contenido /
- Introducción - Christine Graves
- Prólogo - Monkombu S. Swaminathan
- La cuna de la papa - Walter H. Wust
- Parientes cercanos - Lucien O. Chauvin
- La conquista e la altura - Luis Miguel Glave
- Una labor ancestral - Luis. G.…

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"La mayor parte de los [estudios] encontrados y [los] frecuentemente ácidos planteamientos que desembocan en afilados dilemas, debió ser ya archivada y olvidada, pero regresa en forma pertinaz y recurrente a la mesa de las discusiones. La reciente…

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"No sólo los pueblos andinos consumen coca ya que ésta es una planta de amplia difusión en el continente, conocida desde el sur de México hasta el norte de Chile y Argentina..."

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Contenido /
- Propiedades medicinales y valor terapéutico de la hoja de coca
- Filosofía de la hoja de coca
- Cocaína y masticación de hojas de coca
- Principales minerales de la coca
- Cronología de la hoja de coca
- Proteínas de la hoja de…

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Contenido /
- Historia del telar [Historia del telar en el mundo -- Surgimiento del telar en el Perú]
- Componentes básicos de un telar
- Tipos de tejidos [Tejido liso -- Tejido cruzado -- Tejido de satén]
- Clasificación de telares [Telares…

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Contenido /
- Contexto Geográfico
- Periodos del telar en el Cusco [pre hispánica -- hispánica -- moderna]
- Técnicas del telar en el Cusco
- Herramientas de la máquina en el telar del Cusco [tipos de máquinas de telar]
- Proceso textil
-…

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Contenido /
- Prólogo
- Primera parte [Las antiguas casas del Cusco -- La mística de la cocina de las picanterías del Cusco -- La casa del pueblo]
- Segunda parte [El golpe de la hipercomercialización de la cultura]
- Tercera parte [Las…
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