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Meeting of The Global Board of Directors
Program Report : Africa, South Asia, Latin America
Meeting of The Global Board of Directors
Program Report : África, Bangladesh, India, Latin América
Gastronomía peruana : Patrimonio cultural de la humanidad
[01]
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros
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Manuel Rodríguez Cuadros
Tüxe / Conocimientos tradicionales vinculados a la yuca Manihot esculenta en el pueblo ticuna
[01]
Los ticuna, un pueblo milenario
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Quipu Virtual / 169
El Diccionario de la gastronomía peruana
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Encuentro regional : Sara Mama, semilla sagrada
Cultura Viva / Exposición de ecotipos de maíz / Cine indígena / Conversatorios
Transgénicos en el Perú - debate
[01]
Cosecha de tempestades / Encontronazos políticos atizan el debate entre científicos y ecologistas sobre las virtudes de los transgénicos
Cosecha de tempestades / Encontronazos políticos atizan el debate entre científicos y ecologistas sobre las virtudes de los transgénicos
Alimentos amazónicos
[01]
Awajún / Un pueblo lleno de sorpresas, entre ellas, su cacao nativo
[Somos, sem. El Comercio., 7 dic. 2013, p. 49]
Awajún / Un pueblo lleno de sorpresas, entre ellas, su cacao nativo
[Somos, sem. El Comercio., 7 dic. 2013, p. 49]
Con la nutritiva quinua puede comerse sopa, hasta flan
[artículo alusivo la celebración del X aniversario de Chirapaq]