La nutrición prehispánica y la contemporánea
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Título
La nutrición prehispánica y la contemporánea
Descripción
Si al nivel de los conocimientos aportados por la ciencia y tecnología contemporánea estudiamos la nutrición prehispánica, sorprenderá el encontrar en ésta tan alto acierto y correlación, que sólo nos lleva a pensar cómo los funcionarios incas encargados de velar por la salud del poblador llegaron a establecer el medio de proporcionar al poblador una dieta balanceada de nutrientes en cantidad suficiente. Veamos cómo el régimen alimenticio incásico cumple con los conocimientos dietéticos actuales.
Autor
Santiago Antúnez de Mayolo
Fuente
Chirapaq, Centro de Culturas Indígenas del Perú
Fecha
c. 2006
Formato
[21] p. [mss.]
Identificador
DCH_S_10217+
[consulte condiciones de acceso a pdf : yachasun@chirapaq.org.pe]
[consulte condiciones de acceso a pdf : yachasun@chirapaq.org.pe]
Cobertura
Perú
Archivos
Citación
Santiago Antúnez de Mayolo, “La nutrición prehispánica y la contemporánea,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 6 de octubre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10489.