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[01]
Presentación
Luis Romero Belismelis
XV-XVII

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Contenido /
- Importancia del buen manejo postcosecha
- La calidad del cacao
- La fermentación
- Las fases de la fermentación
- Infraestructura y equipos requeridos
- El proceso de fermentación paso a paso
- El secado
- Limpieza,…

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Contenido /
- Clasificación del cacao
- Cacaos finos y de aroma
- La cosecha
- La recolección de las mazorcas
- Selección de las mazorcas
- Aguante o retención
- Quiebra y desgrane
- Equipo requerido
- Almacenamiento
- Empaque y…

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Contenido /
- Condiciones agroclimáticas
- Preparación del suelo
- Distancia de siembra
- Trazado y estaquillado del terreno
- Siembra de la sombra del Cacao
- Hoyado y siembra
- Equipo para la siembra
- Podas del cacao
- Sombra y…

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Contenido /
- Introducción - Rafael León, Antonio Zapata
- Chicha : Vitalidad en los andes - Lupe Camino
- Norte, chicha y sol - Morqaima Montibeller Ardiles
- De aqa a chicha, de quero a vaso - Isabel Alvarez Noboa
- El masato : La civilización…

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Contenido /
- Base normativa
- Diagnóstico
- Objetivos prioritarios y lineamientos
- Provisión de servicios y estándares
- Seguimiento y evaluación

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[01]
Plan Estratégico de Desarrollo Nacional 2050 / Decreto Supremo que aprueba la actualización del Plan Estratégico de Desarrollo Nacional 2050 N° 103-2023-PCM

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[01]
Nota introductoria
Rubén Quiroz Ávila
3-4

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Contenido /
- El desarrollo en América Latina y el Caribe desde 1992, bajo la perspectiva de la sostenibilidad
- Fortalecimiento del pilar ambiental
- Información para la toma de decisiones y participación de la sociedad civil, el sector privado y…

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Texto de educación sexual para comunidades indígenas. Para uso en la capacitación interpersonal y grupal. Busca ser facilitado por educadores, líderes comunitarios y otras personas que tengan interés de promover la salud y los derechos sexuales y…

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[01]
Programa de la Asamblea Nacional Indígena Plural por la Autonomía
3-28

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[01]
Presentación
Modesto Julca Jara
11-12

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Formatos de Salida

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