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Entre alimentos y tradiciones en la ciudad de los dioses

"...En Mesoamérica fue el maíz el que favoreció el desarrollo de las culturas que conocemos. A diferencia del consumo de otros granos, el maíz requiere del tratamiento de nixtamalización para poder aprovechar todo su potencial. Este desarrollo…

Etiquetas: agricultura, alimentación, alimentos, ciudades, conocimiento indígena, cultura, economía, historia, historia precolombina, identidad, Mesoamérica, México, patrimonio cultural, población, recursos biogenéticos, tecnología, territorio

Diálogos entre el teatro obrero y el teatro independiente

Contenido /
- Otras miradas: el teatro obrero y sus relaciones con el teatro independiente - Karina Giberti
- La dramaturgia en el teatro obrero [El encuentro posible entre la dramaturgia militante obrera y la del teatro independiente -- Chéjov, un…

Etiquetas: Argentina, cultura, dramaturgia, educación, Estado, historia, ideología, lengua y sociedad, modernidad, movimiento obrero, movimientos sociales, política, teatro, teoría

Antología de teatro latinoamericano [1950-2007 ] / Paraguay y Perú

[01]
Prólogo
4-6

Etiquetas: cultura, dramaturgia, educación, historia, lengua y sociedad, modernidad, Paraguay, Perú, teatro

Productos y subproductos obtenidos de la yuca [Manihot esculenta Crantz]

Investigación sobre la yuca [Manihot esculenta Crantz], llamada también Mandioca : Cultivo, variedades [aproximadamente 38 en Ucayali], combate de plagas, rendimientos, cosecha, usos, composición nutricional. Incluye flujos de procesos de obtención…

Etiquetas: agricultura, agroecología, alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, Amazonia, investigación, Loreto, Perú, proyectos, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica, tesis, Ucayali

Autoridades en los Andes, los atributos del Señor

Este texto busca una interpretación amplia de cómo ha devenido la autoridad tradicional en los Andes. Fuentes históricas del primer siglo colonial hacen posible al autor desentrañar los símbolos de la autoridad [en el plano ritual], definir sus…

Etiquetas: chicherías, crónicas, fuentes históricas, gobierno local, historia, historia virreinal, investigación, mestizaje, música, Perú, poder, poder local, política, religión indígena, religiosidad indígena, ritos, teoría

Disección del indigenismo peruano

Contenido /
- El libro, el tema y la época
- Plan de ruralización de las escuelas primarias
- Advertencia preliminar
- La ubicación del tema [1. El indigenismo y la crisis mundial -- 2. El problema indígena, fenómeno de una síntesis nacional…

Etiquetas: campesinado, ciudades, coca, crítica, demografía, desarrollo, desarrollo rural, economía, ensayo, identidad, ideología, indigenismo, medicina, mestizaje, migración, Perú, pobreza, pueblos indígenas, religiosidad indígena, salud, sociología, teoría, territorio

Introducción a los jeroglíficos mayas

"En las últimas cuatro décadas hemos sido testigos de acontecimientos revolucionarios en el campo de la epigrafía maya. El propósito de este manual es proporcionar una introducción al estudio de los jeroglíficos mayas, y ha sido diseñado para ser…

Etiquetas: capacitación, educación, iconografía, iconografía indígena, investigación, lenguas indígenas, lingüística, maya, Mesoamérica, metodología de capacitación, proyectos

Letras ucayalinas

[01]
1. La tierra roja
11-12

Etiquetas: arte, comunidades amazónicas, crítica, escultura, evangelización, historia, historia republicana, historia virreinal, identidad, Iglesia, literatura, literatura indígena, mestizaje, Perú, pintura, territorio, Ucayali

Frutales nativos amazónicos

Contenido /
- Presentación
- 1. Introducción
- 2.Los frutales nativos en las sociedades amazónicas [Importancia en las culturas indígenas amazónicas -- Alimentación humana -- Alimentación de animales silvestres y…

Etiquetas: agricultura, agroecología, alimentos, alimentos amazónicos, Amazonia, biodiversidad, conocimiento indígena, Estado, investigación, Perú, políticas públicas, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica

La Llorona y la Malinche : Mujeres y mitos femeninos en México

"No es la primera vez que voy tras los pasos de la Llorona, en un sentido figurado, claro, ya que ella no camina, se desliza flotando cuando aparece. Y en esta tarea me fui encontrando con una serie de prodigios inesperados, como podemos llamar a los…

Etiquetas: cultura, ensayo, Estados Unidos, historia, identidad, Iglesia, mentalidades, mestizaje, México, migración, mitología, movimientos sociales, mujer indígena, mujeres, pueblos indígenas, religión, violencia, violencia social

El hombre nativo de las grandes alturas

Contenido /
- Presentación - José Luis Heraud Larrañaga
- Prólogo - Oscar Castillo Sayán
- El hombre nativo de las grandes alturas
- 01. Introducción
- 02. Hombre y medio ambiente
- 03. Hitos en la historia de la conquista de los Andes por el…

Etiquetas: ciencia y tecnología, comunidades andinas, demografía, estadísticas, investigación, medicina, medio ambiente, Perú, pueblos indígenas, salud, territorio

Superárboles de cacao Chuncho del Cusco

Contenido /
- Acciones dignas de imitar - Hiderico Bocangel Zavala
- Presentación - Víctor Noriega Toledo
- Contribución para el desarrollo social - Mahtali Ketfi
- Presentación - Elio Pro Herrera
- Cap. I. El cacao
- Cap. II. Enfoque de…

Etiquetas: agrotecnología-agronomía, capacitación, comercio, desarrollo, desarrollo rural, economía, forestería, investigación, medio ambiente, Perú, planificación, recursos biogenéticos, recursos naturales, región amazónica, sistematización

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