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La nutrición en el antiguo Perú
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Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…
Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…
Estudio del cacao en el Perú y en el mundo / Un análisis de la producción y el comercio
El cacao es un alimento con propiedades nutricionales y terapéuticas, aprovechadas para la elaboración de diversos productos. La oferta de los principales centros de producción mundial [países africanos y asiáticos] tiende a ser menor que la demanda,…
Recovering our ancestral foodways
Contenido /
- Introduction : A meeting of two different worlds : Camote and kümara
- Indigenous food sovereignty
- The weaving of the khipu model : An indigenous knowledge-based research framework
- Together, we grow : Quechua and mâori…
- Introduction : A meeting of two different worlds : Camote and kümara
- Indigenous food sovereignty
- The weaving of the khipu model : An indigenous knowledge-based research framework
- Together, we grow : Quechua and mâori…
El nopal : Planta del semidesierto con aplicaciones en farmacia, alimentos y nutrición animal
Se presenta una reflexión sobre lo mucho que se le atribuye al nopal [Opuntia spp.], y lo poco que se ha documentado científicamente sobre el mismo. Cactácea de zonas áridas y semiáridas, con gran diversidad de especies y amplia distribución…
La pachamanca, un ritual de alimentación en los andes peruanos
Monografía para Para optar el Título Profesional de Licenciado en Antropología
Plantas medicinales de Cajamarca : Conocimientos tradicionales
Documento que es resultado de reuniones y talleres en las que se establecieron diálogos con especialistas en medicina tradicional, reconocidos como maestros en sus zonas de origen. La información se encuentra sistematizada en plantas de zona baja,…
Seminario-Taller Internacional / Ordenamiento Territorial de la Región Andino-Amazónica
Doscientos participantes de los países andino-amazónicos [Colombia, Brasil, Ecuador, Bolivia y Perú] abordaron el tema del ordenamiento territorial con relación a la biodiversidad, megaproyectos, interculturalidad, gestión del recurso hídrico, cambio…
Perú : País de montaña / Los desafíos frente al cambio climático
Se describen los desafíos que enfrentan los ecosistemas de montañas, glaciares y la provisión de agua frente a los efectos del cambio climático. Asimismo, revela alternativas a la adaptación a través de técnicas ancestrales andino peruanas.
Mapa nacional de cobertura vegetal / Memoria descriptiva
Seminario organizado por la Dirección General de Ordenamiento Territorial del Ministerio del Ambiente de Perú, el Instituto de Investigación de la Amazonía Peruana [IIAP], la Secretaría General de la Comunidad Andina [CAN] a través del Programa…
Redes de conectividad : El oso andino como una especie importante en la conservación del bosque seco del Marañón [Cajamarca y Amazonas, Perú]
Importancia de la presencia del oso andino en el bosque seco del Marañón, entre las regiones de Cajamarca y Amazonas, tanto para la conservación del área en el que habita como de su propia especie. También se revelan los factores que afectan su…
Perú : Reino de bosques
Se describe la variedad de bosques existentes en el Perú, su biodiversidad, los efectos del impacto del cambio climático en ellos y las estrategias para su conservación
El daño no se olvida
Contenido /
- Cap. 1. Las operaciones de Pluspetrol en los lotes 1AB/192 y 8 en la Región Loreto, Perú, y los impactos al medio ambiente
- Cap. 2. Impactos sociales en las comunidades de los lotes 1AB/192 y 8 afectadas por las operaciones de…
- Cap. 1. Las operaciones de Pluspetrol en los lotes 1AB/192 y 8 en la Región Loreto, Perú, y los impactos al medio ambiente
- Cap. 2. Impactos sociales en las comunidades de los lotes 1AB/192 y 8 afectadas por las operaciones de…