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Quinoa [Chenopodium quinoa Willd], an important andean food crop

Etiquetas: alimentos andinos, Bolivia, Ecuador, investigación, Perú, salud

La dieta del indio

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, investigación, Perú, pueblos indígenas, salud

Valor biológico del Maíz Opaco-2 en Cancha y Mote1,2

Etiquetas: alimentos andinos, investigación, nutrición, Perú, salud

El conocimiento indígena y la biodiversidad de los productos alimenticios andinos

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, Ayacucho, biodiversidad, comunidades andinas, conocimiento indígena, medio ambiente, Perú, Programa Desarrollo Territorial, proyectos

Gastronomía peruana : Patrimonio cultural de la humanidad

[01]
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros

Quipu Virtual / 166

La poesía de César Moro
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Etiquetas: alimentos andinos, Arequipa, cultura, gestión cultural, historia virreinal, literatura, patrimonio cultural, Perú, poesía

Quipu Virtual / 158

Clorinda Matto de Turner, escritora indigenista
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Etiquetas: alimentos andinos, cultura, Cusco, fiestas andinas, gestión cultural, historia republicana, indigenismo, literatura, mujeres, periodismo, Perú, teatro

Quipu Virtual / 151

Viajeros andinos en la Corte de los Austrias
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Etiquetas: alimentos amazónicos, alimentos andinos, cultura, gastronomía, gestión cultural, historia virreinal, incas, música, Perú, religión

Encuentro regional : Sara Mama, semilla sagrada

Cultura Viva / Exposición de ecotipos de maíz / Cine indígena / Conversatorios

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, Ayacucho, cine indígena, cultura, gestión cultural, Huamanga, identidad, Programa Desarrollo Territorial, Programa Fortalecimiento Institucional, recursos biogenéticos

Transgénicos en el Perú - debate

[01]
Cosecha de tempestades / Encontronazos políticos atizan el debate entre científicos y ecologistas sobre las virtudes de los transgénicos

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, biodiversidad, biotecnología, cambio climático, comercio, economía, industrias, legislación, mercado, recursos biogenéticos, recursos naturales, transgénicos, transnacionales

Rescate de la identidad cultural a través de la revaloración de los cultivos andinos

[ponencia en evento; s. ref. de lugar, sobre experiencia en Ayacucho]

Etiquetas: agricultura, agrotecnología-agronomía, alimentos andinos, Ayacucho, biodiversidad, cultura, identidad, Perú, Programa Desarrollo Territorial, proyectos

T'ikapapa

Vinculando consumidores urbanos y pequeños productores andinos con la biodiversidad de la papa

Etiquetas: agrotecnología-agronomía, alimentos, alimentos andinos, biodiversidad, biotecnología, comercio, comercio justo, investigación, mercado, Perú, recursos biogenéticos, recursos naturales

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