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Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico

Contenido /
- Presentación
- Nota preliminar de la primera edición en castellano - Alberto Tauro del Pino
- Bibliografía de Hans Horkheimer
- Consideración previa
- 01. Los comienzos
- 02. Caracterización del cultivo de la tierra en el Antiguo…

Etiquetas: agricultura, agua, alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, alimentos andinos, alimentos costeños, fauna, flora, ganadería, historia, historia precolombina, medio ambiente, nutrición, pastores, Perú, salud, tecnología

La nutrición en el antiguo Perú / Apuntes preliminares

[01]
El paisaje
[Antecedentes -- Clima -- Recursos naturales -- Modificación del paisaje -- Desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración…

La nutrición en el antiguo Perú

[01]
Antecedentes
[Clima -- Recursos naturales --Modificación del paisaje -- Proceso de desglaciación -- Proceso de aridización -- Demudación del paisaje -- Cambio cultural -- Demudación de la cobertura -- Degradación del pasto -- Degeneración y…

Recuperación de tecnologías indígenas

Se propone pensar las profundas transformaciones del paisaje andino en más de diez milenios de ocupación humana, desde el punto de vista de las tecnologías. Millones de hectáreas de paisajes transformados y los testimonios de cronistas europeos…

Indios : Puno, 1916

Se expone el debate suscitado con motivo de la sublevación indígena de 1915 en Puno-Perú. Describe también una serie de aspectos relacionados con el mundo de los indios, como la tierra, el gamonalismo, las relaciones de poder.

Etiquetas: ayllu, campesinado, comunidades andinas, cultura, gamonalismo, investigación, organización comunal, pastores, Perú, poder, poder local, propiedad, Puno, rebeliones indígenas, región andina, territorio, trabajo, violencia

Historia económica del antiguo Perú

[01]
Las economías tempranas [ca. 13.000 a 500 a. c.]
Peter Kaulicke
47-153

Etiquetas: agricultura, Altiplano, campesinado, Chavín, demografía, economía, Estado, geografía, historia, historia precolombina, incas, pastores, Perú, pesca, población, poder, recursos naturales, Tahuantinsuyo, territorio, Wari

Sariri / Los llameros y la construcción de la sociedad colonial

Contenido /
- Primera parte. Descubriendo a los pastores. Movilidad, memoria y política
- Segunda parte. Potosí. Los llameros en una sociedad de mercado
- Tercera parte. Oruro. Los llameros en una sociedad de mercado

Etiquetas: aimaras, Bolivia, camélidos, caminos, comercio, ferias, historia, historia virreinal, incas, llameros, mercado, minería, pastores, Perú, pueblos indígenas, quechuas, transporte