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Ayacucho concentró la gastronomía nativa / Sabor indígena para un buena alimentación

Feria en Huamanga reunió saberes étnicos y regionales sobre la nutrición / Se busca incentivar que cada región consuma alimentos que le son propios

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Etiquetas: agua, alimentación, alimentos amazónicos, Amazonia, comunidades amazónicas, fauna, gestión, gobierno local, Perú, pesca, piscicultura, proyectos, recursos naturales, región amazónica

Editorial / Promesas y más promesas
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Etiquetas: agricultura, agua, alimentos amazónicos, desarrollo rural, economía, estadísticas, forestería, legislación, mercado, minería, Perú, propiedad

El banquete amazónico
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Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, cultura, gastronomía, gestión cultural, literatura, música, novela, Perú

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Parte I
- Pueblos indígenas, culturas alimentarias e identidad
- El pueblo shawi y la alimentación

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, capacitación, comunidades amazónicas, educación, interculturalidad, Loreto, maternidad, mujer indígena, niñez indígena, nutrición, Perú, proyectos, pueblos indígenas, San Martín, seguridad alimentaria, shawi

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Presentación
Tarcila Rivera Zea

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Relación de las principales especies nativas, algunas poco difundidas [nombre común, nombre científico, familia]

Etiquetas: alimentos amazónicos, alimentos andinos, biodiversidad, flora, glosario-diccionario, Perú, plantas medicinales

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Etiquetas: alimentos amazónicos, Amazonia, biodiversidad, flora, plantas medicinales, recursos biogenéticos, recursos naturales

Arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonía peruana

Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, gastronomía, Loreto, Perú, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, salud

Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, capacitación, comunidades amazónicas, conocimiento indígena, pesca, piscicultura

Manual para el extensionista

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