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La domesticación de los Andes /Gestión agrícola prehispánica y su aporte al mundo
[01]
Capítulo I: Condiciones antropológicas /
1.1 Cosmogonía andina
1.2 El ayllu
1.3 La comprensión del medio
Capítulo I: Condiciones antropológicas /
1.1 Cosmogonía andina
1.2 El ayllu
1.3 La comprensión del medio
Con la nutritiva quinua puede comerse sopa, hasta flan
[artículo alusivo la celebración del X aniversario de Chirapaq]
Pukara [1° época : 1-176]
Contenido destacado [indización parcial] :
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Rein in die kartoffeln [Entre las papas]
Foodbloggerin entdeckt alte sorten in Perú
[Blogger gastronómica descubre variedades antiguas de papa en Perú]
[Blogger gastronómica descubre variedades antiguas de papa en Perú]
Sabor indígena para una buena alimentación
Feria de Huamanga reunió saberes étnicos y regionales sobre nutrición / Se busca incentivar que cada región consuma alimentos que le son propios
Los poderes de la papa / El 2008 será el Año Internacional de la Papa
La Unidad de Genoma Vegetal de la Universidad Cayetano Heredia se ha propuesto realizar el secuenciamiento del genoma de la papa. El objetivo es potencializar sus recursos y protegerla frente a las plagas, cambios climáticos y contaminación
La papa nativa es la mayor riqueza
El Perú encontró una forma de avanzar en la investigación agraria a través de un organización que agrupa a centros especializados de todo el mundo
[Ayacucho : Alimentación, homenaje a la mujer]
[01]
Ayacuchanos consumen más carne de alpaca
Juan Camborda
Ayacuchanos consumen más carne de alpaca
Juan Camborda
Análisis del proyecto de recuperación y mejora de la biodiversidad como estrategia de adaptación al cambio climático de comunidades quechuas de Vilcashuamán - Ayacucho, implementado por CHIRAPAQ en el período 2016 - 2019
Tesis para optar el grado académico de Magíster en Gerencia Social con mención en gerencia de Programas y Proyectos de Desarrollo
El manjar de los incas
Y una gran promesa para los pobres. Más de mil variedades de papas comestibles legó la civilización andina a las futuras generaciones
¡Oh papa mía!
El tubérculo peruano más popular del mundo no cesa de recibir premios internacionales. Algarabía en su bastión, el CIP, y aplausos generales
El cuy cusqueño
Cavilaciones históricas en torno a este manjar