Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"
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Título
Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"
Descripción
Liberteño dedicó su vida a la investigación de las algas altoandinas en el país. El gobierno alemán lo becó a fin de que contribuya a la producción de estas proteínas en los laboratorios. En el Perú, abundan en lagos y lagunas / Las antiguas civilizaciones utilizaron esta alga como alimento, medicina, cosmético y [para] hechicería, lo que condujo a una serie de creencias, inclusive fue parte de la cosmología de los alquimistas.
Cf. : Yuyos, algas, cochayuyo
Cf. : Yuyos, algas, cochayuyo
Autor
Guido Sánchez Santur
Fuente
La Industria, dom. 2 de ago. 2015
Editor
Trujillo [PE] : La Industria
Fecha
2015
Formato
p. B6
Identificador
H_S_10162+
Archivos
Colección
Citación
Guido Sánchez Santur, “Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición",” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 22 de septiembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10428.