Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"
Autor
Guido Sánchez Santur
Descripción
Liberteño dedicó su vida a la investigación de las algas altoandinas en el país. El gobierno alemán lo becó a fin de que contribuya a la producción de estas proteínas en los laboratorios. En el Perú, abundan en lagos y lagunas / Las antiguas civilizaciones utilizaron esta alga como alimento, medicina, cosmético y [para] hechicería, lo que condujo a una serie de creencias, inclusive fue parte de la cosmología de los alquimistas.
Cf. : Yuyos, algas, cochayuyo
Identificador
H_S_10162+
Datos bibliográficos
- Fuente
- La Industria, dom. 2 de ago. 2015
- Editor
- Trujillo [PE] : La Industria
- Fecha
- 2015
- Formato
- p. B6