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Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"

Autor

Guido Sánchez Santur

Descripción

Liberteño dedicó su vida a la investigación de las algas altoandinas en el país. El gobierno alemán lo becó a fin de que contribuya a la producción de estas proteínas en los laboratorios. En el Perú, abundan en lagos y lagunas / Las antiguas civilizaciones utilizaron esta alga como alimento, medicina, cosmético y [para] hechicería, lo que condujo a una serie de creencias, inclusive fue parte de la cosmología de los alquimistas.

Cf. : Yuyos, algas, cochayuyo

Identificador

H_S_10162+

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Datos bibliográficos

Fuente
La Industria, dom. 2 de ago. 2015
Editor
Trujillo [PE] : La Industria
Fecha
2015
Formato
p. B6

Etiquetas

Cita

Guido Sánchez Santur, “Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición",” Cendoc Chirapaq - Centro de Documentación, consulta 27 de octubre de 2026, https://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10428.