Maize / Origin, domestication and its role in the development of culture
Autor
- Duccio Bonavia
- Javier Flores Espinoza [trad.]
- Alexander Grobman [appendix]
Descripción
Contendio /
01. The maize problematic
02. Maize as seen by europeans
03. The origin of maize
04. The domestication of maize
05. The archaeological evidence
06. The role of maize in andean culture
07. Maize as seen by the first europeans
08. The dispersal of maize around the world
09. Chicha
10. Discussion and conclusions
Identificador
B_MA_10126+
Datos bibliográficos
- Fuente
- El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura [Lima : USMP, 2008, 1° ed. esp.]
- Editor
- New York [US] : Cambridge University Press
- Fecha
- 2013 [2° ed.]
- Formato
- 586 p.
- Idioma
- Inglés