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Cuaderno de nutrición / 1
Valor nutritivo de los alimentos
La tabla de dosificación de alimentos
¿Qué es? ¿Cómo se usa?
De la chacra al fogón
Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Hoy carne de alpaca de primera
Información y recetas para el consumo de la carne de alpaca
Sabores y saberes. Comida campesina andina
[01]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]
De la chacra al fogón. Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
Carpeta de derechos y salud reproductiva
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Carpeta de derechos y salud reproductiva
Carpeta de derechos y salud reproductiva
Estrategias metodológicas para la EIB
Serie : Cuadernos para la Formación / 10
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