Semiótica de la cocina paceña andina o "porquerías que se hacen pasar por por comida"
[un bosquejo inicial]
Autor
Alison L. Spedding
Descripción
Ensayo de interpretación en torno a la cosmovisión de la cultura alimentaria paceña. Incluye referencias en común con el espacio peruano.
Identificador
H_MA_11187+
Datos bibliográficos
- Fuente
- Unitas, N° 10, jun. 1993
- Editor
- La Paz [BO] : Unión Nacional de Instituciones para el Trabajo de Acción Social [UNITAS]
- Fecha
- 1993
- Formato
- pp. 51-64