Semiótica de la cocina paceña andina o "porquerías que se hacen pasar por por comida"
Dublin Core
Título
Semiótica de la cocina paceña andina o "porquerías que se hacen pasar por por comida"
[un bosquejo inicial]
Descripción
Ensayo de interpretación en torno a la cosmovisión de la cultura alimentaria paceña. Incluye referencias en común con el espacio peruano.
Autor
Alison L. Spedding
Fuente
Unitas, N° 10, jun. 1993
Editor
La Paz [BO] : Unión Nacional de Instituciones para el Trabajo de Acción Social [UNITAS]
Fecha
1993
Formato
pp. 51-64
Identificador
H_MA_11187+
Archivos
Colección
Citación
Alison L. Spedding, “Semiótica de la cocina paceña andina o "porquerías que se hacen pasar por por comida",” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 12 de abril de 2025, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/11682.