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Tesis para optar el grado académico de Magíster en Gerencia Social con mención en gerencia de Programas y Proyectos de Desarrollo

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Y una gran promesa para los pobres. Más de mil variedades de papas comestibles legó la civilización andina a las futuras generaciones

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El tubérculo peruano más popular del mundo no cesa de recibir premios internacionales. Algarabía en su bastión, el CIP, y aplausos generales

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Cavilaciones históricas en torno a este manjar

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Feria en Huamanga reunió saberes étnicos y regionales sobre la nutrición / Se busca incentivar que cada región consuma alimentos que le son propios

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Chirapaq...
Teresa Carrasco Cavero
En : Revista "Ayacucho". Huamanga, jun. 1997, N° 100, pp. 70-71

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Editorial / El Tawantinsuyu en la visión histórica del indio
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Recetas /
- Puré de papa con leche
- Mazamorra de harina de trigo con leche
- Puré de papa con hígado
- Mazamorra de zapallo con leche
- Purés de papa con huevo
- Puré de papa con pescado
- Puré de papa con espinaca
- Mazamorra de harina de…

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