Entre la diversa y prolija narrativa de Mario Vargas Llosa, la Amazonia peruana tiene un sitio relevante. Ese interés ha quedado plasmado en novelas como La casa verde, Pantaleón y las visitadoras y El hablador. El objeto de este trabajo es la…
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- Presentación / “Cómo aprendieron los kukama-kukamiria a comer suri”
- La alimentación como practica cultural
- La cocina [kichwa, kukama-kukamiria, tikuna]
- Preparación de los alimentos
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1.- La ladera andina. Algunos aspectos del microclima
2.- El manejo tradicional de los suelos de la ladera
3.- Breve examen del manejo tradicional de los suelos
4.- Las herramientas agrícolas tradicionales [chaquitaclla ; arado de…
La Agenda 2030 busca transformar el paradigma de desarrollo dominante en uno que lleve a la vía del desarrollo "sostenible, inclusivo y con visión de largo plazo"