Contenido /
- Prólogo. La historia de la coca, de W. Golden Mortimer - Baldomero Cáceres Santa María
- Prefacio
- Cap. I - Una introducción a la historia de la coca
- Cap. II - La historia de los incas
- Cap. III - Los ritos y las artes de…
Contenido /
- Prólogo - Carlos de Senna Figueiredo
- Introducción a tres voces - Varese, Apffel-Marglin, Rumrrill
- Tierra negra : Don de los pueblos amazónicos a la regeneración global - Frédérique Apffel-Marglin
- La ética cosmocéntrica de los…
Los relatos de cronistas y viajeros nos cuentan diferentes maneras en que los indígenas de Patagonia preparaban sus alimentos, acercándonos de forma directa a su vida cotidiana.
[ref, : guanaco, charqui]
Contendio /
- Introducción
- Cpa. I. Los Andes, su historia y los incas [La historia incaica -- Los antecesores de los incas en los Andes]
- Cap. II. El origen de los incas [La organización inicial del Cusco y la formación del Tawantinsuyu -- Las…
Contenido /
- Prefacio - Carmen Salazar Soler
- Cap. I / La metalurgia en la época precolombina
- Cap. II / La metalurgia a inicios de la Colonia
- Cap. III / Los plateros en la Colonia
- Cap. IV / Una aproximación a la tecnología orfebre…
Se ofrece una idea general sobre la alimentación tradicional de los indios peruanos hasta la tercera década el siglo XX, en particular, de la zona andina [quechuas, aimaras]