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Mitos y leyendas de la nación yanesha
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- Palabras del Cornesha - Jesús Antonio Colina Arroyo
- Nota del editor - Michael Walder
- Peyëch
- Yompor Yompere
- Serparñats oroncoyo / La casa de los loros
- Shecshenanesha / Malos cazadores
- Hoihuala Huangana
- Amospaña…
- Palabras del Cornesha - Jesús Antonio Colina Arroyo
- Nota del editor - Michael Walder
- Peyëch
- Yompor Yompere
- Serparñats oroncoyo / La casa de los loros
- Shecshenanesha / Malos cazadores
- Hoihuala Huangana
- Amospaña…
Técnicas de cosecha y manejo postcosecha de frutos de aguaje
Actualmente, el mercado mundial de las fibras naturales está dominado por el comercio del ratán [Calamus spp.], mimbre [Heteropsis oblongifolia] y rafia [Rhapis excelsa]. En la Amazonía peruana, las fibras más usadas son el tamshi [Thoracocarpus…
Informe final / desarrollo integrado sostenible de las cadenas productivas de café, cacao, palmito y sacha inchi en la región del Portal Amazónico
Informe Final de Proyecto Desarrollo Integrado Sostenible de las Cadenas Productivas de Café, Cacao, Palmito y Sacha Inchi en la Región del Portal Amazónico
Uí / Preparación y vigencia de la fariña entre los ticuna
La fariña es una masa de yuca secada y tostada al calor, alimento y producto comercial básico entre los ticuna [ref. : "pan" o casabe]. Tejidos de fibras vegetales como la cedama y el tipití, se emplean en el procesamiento de la…
Gastronomía peruana : Patrimonio cultural de la humanidad
[01]
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros
Tüxe / Conocimientos tradicionales vinculados a la yuca Manihot esculenta en el pueblo ticuna
[01]
Los ticuna, un pueblo milenario
Los ticuna, un pueblo milenario
Pueblos de la yuca brava
[01]
La yuca, alimento solidario
31-50
La yuca, alimento solidario
31-50
Quipu Virtual / 151
Viajeros andinos en la Corte de los Austrias
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Alimentos amazónicos
[01]
Awajún / Un pueblo lleno de sorpresas, entre ellas, su cacao nativo
[Somos, sem. El Comercio., 7 dic. 2013, p. 49]
Awajún / Un pueblo lleno de sorpresas, entre ellas, su cacao nativo
[Somos, sem. El Comercio., 7 dic. 2013, p. 49]
El pez en el agua
Somos viajó a Madre de Dios para acompañar al equipo Patagonic Waters, programa de pesca recreativa de ESPN Latinoamérica, en busca del legendario paiche y otras especies de peces bajo las aguas de la Amazonia peruana