Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen / El caso del cacao en el Perú

Dublin Core

Título

Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen / El caso del cacao en el Perú

Descripción

La producción peruana de cacao es reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización desde hace por lo menos 5200 años, este cultivo recién ha sido visible para el desarrollo agrario en las dos últimas décadas, utilizado con relativo éxito en la sustitución de cultivos ilegales de coca. ¿Qué tanto está contribuyendo la academia a la cadena de valor del cacao? Con carácter exploratorio, se registró y analizó una muestra de 44 tesis realizadas en universidades de 13 departamentos del Perú. Estas investigaciones están relacionadas con cuatro sectores productivos con claro potencial comercial en el mercado global de recursos genéticos.

Autor

Santiago H. Pastor-Soplin
Dora Velásquez
Emma Rivas

Fuente

Revista Peruana de Biología, V. 29, N° 4, 2022

Editor

Lima [PE] : Universidad Nacional Mayor de San Marcos [UNMSM] : Facultad de Ciencias Biológicas : Instituto de Investigaciones de Ciencias Biológicas Antonio Raimondi

Fecha

2022

Formato

pp. 1-12

Identificador

Archivos

H_MA_10171+.jpg

Colección

Citación

Santiago H. Pastor-Soplin, Dora Velásquez , y Emma Rivas, “Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen / El caso del cacao en el Perú,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 7 de octubre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10437.