Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma
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Título
Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma
Descripción
Contenido /
- Clasificación del cacao
- Cacaos finos y de aroma
- La cosecha
- La recolección de las mazorcas
- Selección de las mazorcas
- Aguante o retención
- Quiebra y desgrane
- Equipo requerido
- Almacenamiento
- Empaque y transporte del cacao
- Documentación del proceso de cosecha
- Otras consideraciones .
- Clasificación del cacao
- Cacaos finos y de aroma
- La cosecha
- La recolección de las mazorcas
- Selección de las mazorcas
- Aguante o retención
- Quiebra y desgrane
- Equipo requerido
- Almacenamiento
- Empaque y transporte del cacao
- Documentación del proceso de cosecha
- Otras consideraciones .
Editor
San José [CR] : Procomer Costa Rica Exporta ; Crecimiento Verde ; Esencial Costa Rica ; Descubre
Fecha
202?
Formato
41 p.
Identificador
B_MA_10174+_[2]
Archivos
Colección
Citación
“Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 3 de diciembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10442.