Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma

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Título

Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma

Descripción

Contenido /
- Clasificación del cacao
- Cacaos finos y de aroma
- La cosecha
- La recolección de las mazorcas
- Selección de las mazorcas
- Aguante o retención
- Quiebra y desgrane
- Equipo requerido
- Almacenamiento
- Empaque y transporte del cacao
- Documentación del proceso de cosecha
- Otras consideraciones .

Editor

San José [CR] : Procomer Costa Rica Exporta ; Crecimiento Verde ; Esencial Costa Rica ; Descubre

Fecha

202?

Formato

41 p.

Identificador

B_MA_10174+_[2]

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Archivos

B_MA_10174+_[2].jpg

Colección

Citación

“Manual técnico 2 / Cosecha de cacao fino y de aroma,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 3 de diciembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10442.