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The Ecologist / 5

Nota editorial / Multinacionales y debate democrático
3-4

Etiquetas: agricultura, agroquímicos, agrotecnología-agronomía, alimentación, alimentos, contaminación, ecología, economía, ética, globalización, medio ambiente, poder, transgénicos, transnacionales

Thakhi 6

[01]
Introducción
Salvador Arano Romero
5

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, alimentos andinos, antropología, arqueología, Bolivia, gastronomía, investigación

Técnicas de secado

Etiquetas: agrotecnología-agronomía, alimentos, capacitación, desarrollo rural, Perú, proyectos

Tas con Tas / 4

Editorial / PROMEDU: XII aniversario
1

Etiquetas: alimentos, bibliotecas, derechos de la mujer, género, mujeres, Perú, radio, San Martín, Tarapoto

Tablas peruanas de composición de alimentos

Etiquetas: alimentación, alimentos, nutrición, Perú

Tablas auxiliares para la formulación y evaluación de regímenes alimenticios

Etiquetas: alimentación, alimentos, capacitación, glosario-diccionario, manuales, nutrición, Perú, políticas públicas, salud

Tabla de composición de alimentos peruanos

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, alimentos andinos, glosario-diccionario, nutrición, Perú

T'ikapapa

Vinculando consumidores urbanos y pequeños productores andinos con la biodiversidad de la papa

Etiquetas: agrotecnología-agronomía, alimentos, alimentos andinos, biodiversidad, biotecnología, comercio, comercio justo, investigación, mercado, Perú, recursos biogenéticos, recursos naturales

Suplemento antropológico / 1-2 [2010]

Cómo influye el opy en la construccion de la identidad mmbyá. Ñande reko marangatú [Nuestro modo de ser santo en cuanto religioso)
Isaac Díaz-Ambrona Moreno
7-342

Etiquetas: alimentos, antropología, Argentina, Brasil, Chaco, comunidades amazónicas, conflicto bélico, cosmovisión, economía, espiritualidad, evangelización, Guatemala, historia virreinal, identidad, Iglesia, investigación, mayas, Paraguay, pueblos indígenas

Suplemento antropológico / 1 [1999]

El problema de la traducción del discurso sagrado guaraní. Un canto paï tavyterâ
Félix de Guarania
Angélica A. de Quinteros
9-32

Etiquetas: alimentos, antropología, arte, comunidades amazónicas, diversidad étnica, ecología, educación, investigación, lenguas indígenas, lingüística, mitología, mitos andinos, música indígena, música religiosa, Paraguay, pueblos indígenas, teoría, tobas, vivienda

Simbología del maíz en la cultura andina milenaria : Resistencia e identidad del hombre andino

Todas las civilizaciones de origen agraria milenaria aún preservan en sus mitos, relatos o iconos representativos a los productos que lograron domesticar y aportar a la nutrición humana y constituyen símbolos de identidad social y legitimidad…

Siembra / 9

Contenido destacado :
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Etiquetas: agricultura, agroecología, agua, alimentos, alimentos andinos, campesinado, capacitación, desarrollo rural, legislación, mujeres, organización comunal, Perú, proyectos, textiles andinos, trabajo femenino

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