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El ABC del patentamiento de la vida

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La yuca, alimento solidario

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La fariña es una masa de yuca secada y tostada al calor, alimento y producto comercial básico entre los ticuna. Tejidos de fibras vegetales como la cedama y el tipití, se emplean en el procesamiento de la yuca.

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Manejo instrumental en investigación agroalimentaria [ponencia]

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Valor nutritivo de los alimentos

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Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]

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Recetas de cocina, creadas o reinventadas por los agricultores urbanos y vecinos del distrito de Villa María del Triunfo [Lima, Perú].

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Picante de pollo a la huancaina

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Plan de asistencia para la seguridad alimentaria

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¿Inseguridad alimentaria? / La solución está en la cocina

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Construyendo el desarrollo ecológico del Perú

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