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Curso de verano 2006
Realidad amazónica y misionera en el sur oriente peruano
Curso interdisciplinario en derechos humanos / 20°
"Sistematización y análisis de los trabajos previos"
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Curso interdisciplinario en derechos humanos / 20°
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El concepto de derechos humanos
Pedro Nikken
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Curso taller
Diagnóstico participativo y estudio de la línea de base para los proyectos de seguridad alimentaria y mejoramiento nutricional: Ciclo y formulación de proyectos
Curso-taller / Medicina popular andina
1996-1997
Cusco Social 91
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La carta del Director
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Cushuro [Nostoc sphaericum]: Hábitat, características fisicoquímicas, composición nutricional, formas de consumo y propiedades medicinales
El cushuro [“murmunta”, “llullucha”, “crespito”, “llayta”...], es un alga esférica gelatinosa altamente nutritiva, especialmente rica en hierro y proteína. Forma colonias en ambientes acuáticos por encima de los 3000 msnm [Ancash, Junín, Cajamarca,…
Cuyes, máscaras y mates en la experiencia campesina
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Primera parte : Crianza andina del cuy /
- Crianza andina del cuy y la pretendida influencia de Occidente en las
comunidades de Jauja - Jesús Ángel Arellano Guerrero
- Crianza del cuy al ritmo de la chacra. Comunidad campesina de…
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