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El cuy en períodos prehispánicos

Breve texto, basado en esta fuente:
Importancia del cuy en la región altoandina de la provincia de Huaral. Autor: Peter van Dalen Luna. Investigaciones sociales [Lima : UNMSM/IIHS, V.22 N.°42, 2019, pp.77-90]

Etiquetas: alimentos andinos, arqueología, conocimiento indígena, crónicas, cronistas, historia precolombina, investigación, Lima, Perú, recursos biogenéticos, recursos naturales

El uso del algodón nativo como tradición milenaria

Nota resumen sobre la riqueza simbólica y material del algodón nativo peruano, y las políticas legislativas para su protección y desarrollo

Etiquetas: agricultura, agroecología, artesanía, cultura, desarrollo, economía, identidad, Lambayeque, Perú, políticas públicas, recursos biogenéticos, recursos naturales

La Revista Agraria / 141

Agro Data / El algodón peruano : Producción y comercio internacional
David Paredes Espejo
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Etiquetas: agricultura, agua, campesinado, desarrollo rural, economía, identidad, legislación, medio ambiente, niñez, nutrición, ONGs, Perú, políticas públicas, programas sociales, pueblos indígenas, recursos biogenéticos, recursos naturales, reforma agraria, seguridad alimentaria

Especial sobre la hoja de coca

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Hoja verde, hoja sagrada, hoja buena
Marcela Cornejo Díaz

Etiquetas: Andes, coca, conocimiento indígena, drogas, historia, historia precolombina, medicina tradicional, mentalidades, Perú, plantas medicinales, recursos biogenéticos, región andina, salud, testimonios

Origen peruano del cacao : Investigación confirma que surgió en la Amazonía hace 5,000 años

Artículo publicado por científicos franceses en revista Scientific Reports precisa que se extendió a otras regiones

Etiquetas: agricultura, alimentos, alimentos amazónicos, Amazonia, América del Sur, arqueología, cultura, Ecuador, investigación, Perú, recursos biogenéticos, recursos naturales

La coca mostra

La hoja andina en la picota por el caso [Chemo] Del Solar,en realidad sería la semilla del desarrollo nacional, según Baldomero Cáceres

Etiquetas: coca, crítica, deporte, desarrollo, economía, medicina, Perú, plantas medicinales, recursos biogenéticos, salud

Conoce todo sobre la historia y proceso de la nixtamalización

La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes...

Etiquetas: alimentación, alimentos, conocimiento indígena, Guatemala, mayas, México, nahuas, patrimonio cultural, pueblos indígenas, recursos biogenéticos, tecnología