Conoce todo sobre la historia y proceso de la nixtamalización

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Título

Conoce todo sobre la historia y proceso de la nixtamalización

Descripción

La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes...

Fuente

Gourmet de México [gourmetdemexico.com.mx]

Editor

México DF [MX] : Gourmet de México

Fecha

20 mar. 2020

Formato

[3] p.

Identificador

H_MA_10114+

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H_MA_10114+.jpg

Colección

Citación

“Conoce todo sobre la historia y proceso de la nixtamalización,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 11 de octubre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10378.