Conoce todo sobre la historia y proceso de la nixtamalización
Descripción
La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes...
Identificador
H_MA_10114+
Datos bibliográficos
- Fuente
- Gourmet de México [gourmetdemexico.com.mx]
- Editor
- México DF [MX] : Gourmet de México
- Fecha
- 20 mar. 2020
- Formato
- [3] p.