Navegar por los elementos (1818 total)
- Colección: Folletería
Ordenar por:
Cacao peruano / Perfiles de aromas y sabores
"El presente catálogo “Cacao Peruano: perfiles de aromas y sabores” contiene los resultados de la evaluación sensorial realizada por expertos catadores, en el año 2018, a cientos de muestras procedentes de trece departamentos del país en el marco de…
El ABC para el cambio de copa en el cultivo de cacao
Contenido /
a. Presentación
b. El cambio de copa, una estrategia para el mejoramiento de la productividad del cacao
c. Otros beneficios del cambio de copa: Chakra mejorada
d. ¿En qué consiste el cambio de copa?
e. Objetivos del cambio de…
a. Presentación
b. El cambio de copa, una estrategia para el mejoramiento de la productividad del cacao
c. Otros beneficios del cambio de copa: Chakra mejorada
d. ¿En qué consiste el cambio de copa?
e. Objetivos del cambio de…
Recetario / Sabores amazónicos
Contenido /
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche…
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche…
La Amazonia en sus imaginarios cinematográficos : 1914-1955. Apuntes preliminares
"El caso que se abordará en este artículo es el de la Amazonia vista a través de las narrativas cinematográficas comerciales, muchas de ellas derivadas de la literatura y llevadas al cine, donde tomarían forma. Para ello se plantea una mirada…
La crónica india
"...Es sólo en los primeros cronistas indios y mestizos de las postrimerías del siglo XVI en que empieza a escucharse la voz de la raza vencida. Estos son, naturalmente, muy escasos y con muy estrecha libertad para decir su verdad bajo un régimen…
Notas sobre la guerra del Cenepa de 1995 y los pueblos awuajun y wampis
"Entre los meses de enero y febrero de 1995 se produjo la denominada Guerra del Cenepa que enfrentó militarmente a Perú con Ecuador. El ataque de las fuerzas ecuatorianas -dentro del territorio patrio-se produjo a inicios de enero de 1995. En este…
Entre nieves y huacas
Contenido /
- Una pasionante historia de montañas sagradas [Las montañas como deidades -- Las ofrendas humanas para equilibrar el mundo espiritual -- Ofendas humanas en Argentina -- Distribución geográfica de las ofrendas humanas en los Andes -- Los…
- Una pasionante historia de montañas sagradas [Las montañas como deidades -- Las ofrendas humanas para equilibrar el mundo espiritual -- Ofendas humanas en Argentina -- Distribución geográfica de las ofrendas humanas en los Andes -- Los…
Historias Awajún, documental peruano que rescata la tradición oral de los pueblos amazónicos
"Historias Awajún" es un proyecto que da voz a las nuevas generaciones de las comunidades originarias awajún de Santa María de Nieva, provincia de Condorcanqui, departamento de Amazonas. Escolares, niños y adolescentes, comparten las tradiciones…
Manual y sistematización de los conocimientos ecológicos sobre los bambúes musicales
Documento elaborado en el marco del proyecto "Desde los bambúes nativos a las flautas indígenas : Ecomusicología aplicada y sustentabilidad en la construcción de aerófonos en los andes bolivianos" del centro de Música Mundo de la Universidad…
Dramaturgias del conflicto armado en el teatro colombiano contemporáneo
"En el presente artículo buscamos destacar algunas obras del teatro colombiano de las últimas décadas con el objetivo de enunciar algunas características de las dramaturgias contemporáneas del conflicto armado, entre ellas la fusión de elementos…
José María Arguedas y la Revista Pumaccahua : Creación literaria e investigación etnográfica
"El artículo estudia la experiencia educativa desarrollada por José María Arguedas cuando se desempeñaba como profesor en el Colegio Nacional Mateo Pumaccahua, de Sicuani, en el Cusco, entre los años de 1939 y 1941. El trabajo analiza la concepción…