Se ofrece una primera reflexión sobre la conformación de clases sociales subalternas (proletariado y campesinado) entre 1870 y 1970 en la selva baja norte del espacio amazónico peruano. Dos hechos marcan el inicio y fin de esta centuria : El boom…
Contenido /
- Cap. 1. La Ley de Moratoria y el Marco Normativo asociado a los recursos genéticos
- Cap. 2. Diversidad genética del maíz
- Cap. 3. Aspectos socioeconómicos en la producción de maíz y la conservación de su diversidad
- Cap. 4.…
"El presente articulo objeta la noción de biotecnología como la panacea que solucionará todos los males de la agricultura, mediante la aclaración de conceptos erróneos relacionados con estas suposiciones implícitas..."
Contenido /
- Introducción
- 1. Declaración Americana sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas – un breve análisis
- 2. Declaración de la ONU sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas – un breve análisis
- 3. Usos adicionales de las dos…
"¿Qué haríamos si cada día desapareciera un elemento de Machu Pichu o Sipán? Eso está sucediendo con el quechua, tan patrimonio cultural de la humanidad como lo arqueológico y empero, por las razones políticas que dominan hace quinientos años, se…
Los pueblos originarios de América Latina sufren un proceso de acelerada e irreversible degradación cultural. La apertura de accesos, la invasión de sus territorios y el saqueo de sus recursos son las causas más comunes. La industria petrolera…
Todas las civilizaciones de origen agraria milenaria aún preservan en sus mitos, relatos o iconos representativos a los productos que lograron domesticar y aportar a la nutrición humana y constituyen símbolos de identidad social y legitimidad…
Contenido /
- Introducción
- Tamal de quinua
- Quinua multicolor
- Palta rellena con quinua
- Ensalada de quinua
- Quinua con queso
- Lomo saltado con quinua al jugo
- Humita dulce de quinua
- Mazamorra de quinua con tuna y durazno
- Budín…
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Juan Gonzalo Rose / Ultimo número de la revista literaria Círculo de Lectores rinde homenaje a un poeta que tranquilamente podría sintonizar con la sensibilidad e las generaciones actuales
Legado / Calificadas de menores dentro de la obra del Nobel de Literatura 2010, lo cierto es que "El héroe discreto", "Cinco esquinas" y "Le dedico mi silencio", son una radiografía del Perú contemporáneo