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El rancho indígena

[encuentro de ppii el 12 oct. 2006, "mucho baile y poca discusión política", contradicciones en la concentración de representantes indígenas en el Colegio Militar]

Etiquetas: alimentación, alimentos, Bolivia, crítica, cultura, política, pueblos indígenas

Orígenes legendarios del cebiche

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos costeños, cultura, gastronomía, historia, identidad, mestizaje, patrimonio cultural, Perú

Leisa / 2001 [2]

Del "globalitarismo" económico a la globalización solidaria : Nuevas dinámicas sociales locales señalan el camino
4

Etiquetas: agricultura, agroecología, agrotecnología-agronomía, alimentos, capacitación, comercio, desarrollo rural, globalización, investigación, Perú, pobreza, proyectos, región andina

Leisa / 2001 [1]

Editorial / Enfrentando el desastre
5-6

Etiquetas: agricultura, agroecología, agrotecnología-agronomía, alimentos, capacitación, Cuba, desarrollo rural, desastres naturales, forestería, huertas, ONGs, organismos internacionales, Perú, proyectos

Civilización. Configuraciones de la diversidad 2

[01]
Editorial
9-10

Alimentación iberoamericana / Símbolos y significados

[01]
Presentación
Manuel Gutiérrez Estévez
9-16

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, antropología, Brasil, Guatemala, Guyana, Hispanoamérica, investigación, México, Perú, Surinam

Contenido /
Primera parte
1.- Marco de referencia en la construcción de Indicadores de Buen vivir
2.- Aproximaciones al Buen Vivir. Ensayos
Segunda parte
1.- La propuesta de PRATEC / La pedagogía chacarera
2.- Propuestas de acompañamiento para…