Recetario / Sabores amazónicos
Pescados de sus ríos y cochas
Autor
Programa Nacional "A comer pescado"
Descripción
Contenido /
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche envuelto en hoja de bijao con patacones
- Empanada de yuca con picadillo de paiche
- Abruto tu paiche
Datos bibliográficos
- Editor
- Lima [PE] : Ministerio de la Producción : Programa Nacional "A comer pescado"
- Fecha
- 2018
- Formato
- 22 p.
- Cobertura
- F_S_11548+