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Tu alimento... tu medicamento

Guía de gastronomía curativa

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Arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonía peruana

Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, gastronomía, Loreto, Perú, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, salud

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Comidas y sabores de siempre
Centro de Estudios Andinos Vida Dulce [Andahuaylas]

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Delia Cruz Tangoa

Etiquetas: alimentación, alimentos, comunidades amazónicas, gastronomía, nutrición, Perú, pueblos indígenas, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, seguridad alimentaria, shipibos

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Levita Martín Turco

Etiquetas: alimentación, alimentos, comunidades amazónicas, gastronomía, machiguengas, nutrición, Perú, pueblos indígenas, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, seguridad alimentaria

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Juanita Marichín Inuma

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Huaylarsh, reina del Mantaro
Antonio Muñoz Monge
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Sudado de bagre regional

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Guiso de panamito con chicharrón de pota

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Adobo de carne

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Coquetas de ispi con puré de alverjas

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Merluza encebollada con frijol al palo guisado

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