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La mejor receta / Piura

Autor

  • César Hugo Domínguez Curi
  • Axel Germán Ruiz Guillén
  • Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
  • Antonio Castillo Carrera

Descripción

[1]

Merluza encebollada con frijol al palo guisado

[2]

Trigo a la jardinera con pescado frito

[3]

Tallarines con salsa [y] con pescado

[4]

Toyito guisado con frijol sarandaja

[5]

Apanado de pescado con ensalada de brócoli

[6]

Saltado de coliflor con pota

[7]

Sarandaja estofada con pescado

[8]

Fricasé de pollo

[9]

Locro de zapallo con pollo guisado

[10]

Saltado de brócoli con pollo

[11]

Yuca rellena

[12]

Bofe a la jardinera

[13]

Chanfainita primavera

[14]

Arroz relleno con corazón

[15]

Majado de yuca con corazón

[16]

Ajiaco de caigua con hígado de pollo

[17]

Hígado de pollo a la jardinera con frijol sarandaja

[18]

Saltado de hígado con frijol Castilla guisado

[19]

Res a la jardinera

[20]

Puré de choclo con bistec

[21]

Puré de papa con albóndigas de res

[22]

Torreja de coliflor

[23]

Majado de plátano con huevo frito

[24]

Saltado de verduras con soufflé de espinaca

[25]

Choclito con rema de pimiento

Identificador

B_S_3208+

Descarga

Datos bibliográficos

Editor
Lima[PE] : Ministerio de Salud [MINSA] : Instituto Nacional de Salud [INS] : Centro Nacional de Alimentación y Nutrición [CENAN]
Fecha
2013
Formato
54 p. [25 fichas]
Tipo
text

Etiquetas

Cita

César Hugo Domínguez Curi et al., “La mejor receta / Piura,” Cendoc - Centro de Documentación Chirapaq, consulta 11 de noviembre de 2026, https://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/3290.