La mejor receta / Tacna

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Título

La mejor receta / Tacna

Descripción

[1]
Adobo de carne
[2]
Arroz tapado con hígado
[3]
Chanfainita
[4]
Fritanguita
[5]
Garbanzos con acelga
[6]
Locro de zapallo con mollejitas
[7]
Pastel de carne
[8]
Pescado empanizado con quinua
[9]
Quinua atamalada con pescado
[10]
Guiso de pallares con carne
[11]
Revuelto de chuño
[12]
Olluquito con carne
[13]
Ajiaco de habas
[14]
Arroz con pollo
[15]
Charquicán tacneño
[16]
Pepián de cuy
[17]
Pescado con frijoles
[18]
Picante de trigo con relleno (prieta)
[19]
Pastel de brócolo
[20]
Seco de pescado
[21]
Risotto de mariscos
[22]
Estofado de corazón
[23]
Caigua con relleno
[24]
Soufflé de verduras
[25]
Pescado a la primavera

Autor

Axel Germán Ruiz Guillén
Antonio Castillo Carrera
Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
César Hugo Domínguez Curi

Editor

Lima[PE] : Ministerio de Salud [MINSA] : Instituto Nacional de Salud [INS] : Centro Nacional de Alimentación y Nutrición [CENAN]

Fecha

2014

Formato

54 p. [25 fichas]

Tipo

text

Identificador

B_S_3200+

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Archivos

B_S_3200+.jpg

Colección

Citación

Axel Germán Ruiz Guillén et al., “La mejor receta / Tacna,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 10 de diciembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/3282.