La mejor receta / Tacna
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Título
La mejor receta / Tacna
Descripción
[1]
Adobo de carne
Adobo de carne
[2]
Arroz tapado con hígado
Arroz tapado con hígado
[3]
Chanfainita
Chanfainita
[4]
Fritanguita
Fritanguita
[5]
Garbanzos con acelga
Garbanzos con acelga
[6]
Locro de zapallo con mollejitas
Locro de zapallo con mollejitas
[7]
Pastel de carne
Pastel de carne
[8]
Pescado empanizado con quinua
Pescado empanizado con quinua
[9]
Quinua atamalada con pescado
Quinua atamalada con pescado
[10]
Guiso de pallares con carne
Guiso de pallares con carne
[11]
Revuelto de chuño
Revuelto de chuño
[12]
Olluquito con carne
Olluquito con carne
[13]
Ajiaco de habas
Ajiaco de habas
[14]
Arroz con pollo
Arroz con pollo
[15]
Charquicán tacneño
Charquicán tacneño
[16]
Pepián de cuy
Pepián de cuy
[17]
Pescado con frijoles
Pescado con frijoles
[18]
Picante de trigo con relleno (prieta)
Picante de trigo con relleno (prieta)
[19]
Pastel de brócolo
Pastel de brócolo
[20]
Seco de pescado
Seco de pescado
[21]
Risotto de mariscos
Risotto de mariscos
[22]
Estofado de corazón
Estofado de corazón
[23]
Caigua con relleno
Caigua con relleno
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Soufflé de verduras
Soufflé de verduras
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Pescado a la primavera
Pescado a la primavera
Autor
Axel Germán Ruiz Guillén
Antonio Castillo Carrera
Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
César Hugo Domínguez Curi
Editor
Lima[PE] : Ministerio de Salud [MINSA] : Instituto Nacional de Salud [INS] : Centro Nacional de Alimentación y Nutrición [CENAN]
Fecha
2014
Formato
54 p. [25 fichas]
Tipo
text
Identificador
B_S_3200+
Archivos
Colección
Citación
Axel Germán Ruiz Guillén et al., “La mejor receta / Tacna,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 10 de diciembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/3282.