Investigación presentada para optar al Grado Académico de Bachiller Universitario en Ciencias de la Educación. Línea de investigación : Curriculum y formación profesional en educación.
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Contenido /
- Presentación / “Cómo aprendieron los kukama-kukamiria a comer suri”
- La alimentación como practica cultural
- La cocina [kichwa, kukama-kukamiria, tikuna]
- Preparación de los alimentos