El Sr. D.D. Justo Apu Sahuaraura Ynca, VII nieto del Emperador Huayna Ccapac ; Sr. de Casa de Cadena ; Dr. graduado ; Examinador Sinodal y Visitador Gral. del Obispado ; Dignidad de Tesorero , condecorado con la Medalla del Libertador
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Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros