Contenido /
- Prólogo
- Primera parte [Las antiguas casas del Cusco -- La mística de la cocina de las picanterías del Cusco -- La casa del pueblo]
- Segunda parte [El golpe de la hipercomercialización de la cultura]
- Tercera parte [Las…
Cómo funciona en el contexto peruano, una de las instituciones financieras informales más populares en el mundo : las Asociaciones de Ahorro y Crédito Rotativo [Juntas o Panderos, o Pasanaku en el sur].
[01]
Primera parte. Etnografía de los ritos en torno de la identificación del ganado en el valle de Chancay /
- Dos celebraciones contemporáneas del rodeo en la cuenca alta del río Chancay [1999-2002]
- Documentos sobre el rodeo en el valle de…