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Asegura científico Augusto Aldave Pajares : "El cushuro es el alga que combatirá la desnutrición"

Liberteño dedicó su vida a la investigación de las algas altoandinas en el país. El gobierno alemán lo becó a fin de que contribuya a la producción de estas proteínas en los laboratorios. En el Perú, abundan en lagos y lagunas / Las antiguas…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, biodiversidad, biotecnología, ciencia y tecnología, investigación, medicina, nutrición, Perú, recursos biogenéticos, salud, seguridad alimentaria

Recovering our ancestral foodways

Contenido /
- Introduction : A meeting of two different worlds : Camote and kümara
- Indigenous food sovereignty
- The weaving of the khipu model : An indigenous knowledge-based research framework
- Together, we grow : Quechua and mâori…

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos andinos, cosmovisión, flora, investigación, Nueva Zelanda, Perú, pueblos indígenas, recursos biogenéticos, recursos naturales, seguridad alimentaria, teoría

Huertos orgánicos urbanos en zonas desérticas

Proyecto de gestión urbana social y ambientalmente sustentable

Etiquetas: alimentos, capacitación, ciudades, huertas, Lima, manuales, Perú, proyectos, seguridad alimentaria

Huertos orgánicos urbanos en azoteas, terrazas y patios traseros

Proyecto de gestión urbana social y ambientalmente sustentable

Etiquetas: alimentos, capacitación, ciudades, huertas, Lima, manuales, Perú, proyectos, seguridad alimentaria

La huerta urbana a su mesa

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Recetas de cocina, creadas o reinventadas por los agricultores urbanos y vecinos del distrito de Villa María del Triunfo [Lima, Perú].

Etiquetas: alimentación, alimentos, barrios populares, desarrollo sostenible, gastronomía, huertas, Lima, nutrición, Perú, proyectos, recetario, seguridad alimentaria

Nuestro biohuerto urbano

Consideraciones básicas para formar un biohuerto en casa

Etiquetas: agroecología, alimentos, cambio climático, ciudades, huertas, manuales, medio ambiente, seguridad alimentaria, vivienda

Manual de agricultura urbana

Contenido /
- Introducción
- ¿Por qué la agricultura urbana?
- Permacultura aplicada en la ciudad
- Manejo de residuos
- Manejo de basura orgánica
- El compostaje
- ¿Cómo hacer un compostero? Manejo de desechos inorgánicos. El método de…

Etiquetas: agroecología, alimentación, ciudades, huertas, manuales, medio ambiente, seguridad alimentaria

3ª Consulta Regional para América Latina y el Caribe FAO - CIP / Organizaciones no-gubernamentales [ONG] / Organizaciones de la Sociedad Civil [OSC]

Firmantes /
CONAVIGUA Coordinadora Nacional de Viudas de Guatemala
Defensoría Maya [GT]
Asociación Pro-Desarrollo Integral de la Mujer Lanel (Guatemala)Consejo Sami Maya [GT]
Movimiento de Jóvenes Mayas [GT]
Coordinadora de Sur Occidente de…

Etiquetas: alimentación, declaraciones, Guatemala, incidencia política, política, pueblos indígenas, seguridad alimentaria

3ª Consulta Regional para América Latina y el Caribe FAO - CIP / Organizaciones no-gubernamentales {ONG] / Organizaciones de la Sociedad Civil [OSC]

"El objetivo de esta consulta ha sido evaluar el cumplimento de los compromisos de la Cumbre Mundial de la Alimentación de 1996 y de la Cumbre Mundial de la Alimentación – cinco años después de 2002 (CMA : cad), analizar el estado de la situación…