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Contenido /
- Cusco, tierra de contrastes
- Picanterías, morada del sabor
- La chichería y picantería en la ciudad del Cusco - Rossano Calvo
- Los caporales del mundo popular, inventario de las picanterías cusqueñas - Eleana LLosa
- La caverna…

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O cauim de milho germinado, chicha de jora ou aqha é uma bebida fermentada milenar e tradicional das terras altas andinas. Apresentamos uma investigação etnográfica da produção e consumo de chicha feita em comunidades camponesas andinas do…

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[01]
Tomo I. De los orígenes a los Estados prehispánicos, siglos XV a.C. – XVI d.C.
Ximena Medinacelli [coord.]
Silvia Arce
Pilar Lima
Autores invitados : Isabelle Combès, Carla Jaimes Betancourt, Heiko Prümers, Mariela Rodríguez
- Contenido…

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[01
Prólogo
Lilia Salomé Llanto Chávez
13-14

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[01] Contenido /
- Preámbulo - Eduardo López Calzada -
Prefacio - Miguel Ángel Corzo
- Integrantes del proyecto
- Conservación e identidad cultural - Kathryn Klein
- Conservación preventiva de los textiles en América Latina - Kathryn Klein…

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[01]
Comidas típicas de Amazonas /
Tamales -- Carne arrollada -- Cazuela -- Higos y duraznos en miel -- Humitas de choclo -- Plátanos rellenos -- Purtumute y Chipasmute -- Salsa de tomates frescos

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"En ese contexto, Bolivia es el quinto país hispanohablante con mayor diversidad lingüística de los analizados por el anuario, con un total de 33 lenguas indígenas aún en uso. Esta riqueza cultural posiciona a México como un referente en América…

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El presente volumen recupera la versión del cuento "Paco Yunque", de César Vallejo, consignada en "César Vallejo, narrativa completa", publicada por Ediciones Copé en 2012, respetando escrupulosamente la ortografía y gramática utilizada por el autor.…

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El primer cronista que documenta a los omaguas en la Amazonia es el dominico Gaspar de Carvajal en 1541. Las siguientes crónicas continúan citando un grupo con ciertas características (modelado craneal, túnicas de algodón, adornos de oro…), aunque…

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Disquisiciones teóricas sobre pensamiento andino, política y modernidad. Menciones a Alberto Flores Galindo, Manuel Burga, a la violencia política, al caso Uchuraccay a Mario Vargas Llosa.

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Contenido /
- Prefacio
- Cap. 1. Las enfermedades y epidemias en la historia de la humanidad
- Cap. 2. La paleopatología en el estudio de las enfermedades antiguas
- Cap. 3. Enfermedad y ecología humana
- Cap. 4. Medio ambiente, recursos y…

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En 1943, con casi 40 años a cuestas, Carlos Montenegro escribió un ensayo que fue publicado un año después, con el sugestivo título de "Nacionalismo y coloniaje : Su expresión histórica en la prensa de Bolivia". Ese libro devino muy pronto en obra…

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