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Primera parte - La historia /
- 1. Los primeros huamanguinos - La historia prehispánica de Huamanga
- 2. Yanaconas, encomiendas y minería
3. El orden impuesto, mestizos, comerciantes, artesanos
4. La ciudad en el siglo de las reformas y…
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Capítulo I. La dimensión sagrada del lago Titicaca /
-Lugares significativos
- Espacio sagrado y espacio profano
- Sacralización del espacio: hierofanías
- Símbolos y construcciones del espacio sagrado
- Permanencia de lo sagrado
- La…
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Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros