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"Chaccu" entre vicuñas, fiesta y tradición

Cuando las tradiciones respetan la vida, la preservan y alimentan la cultura [Lucanas, Ayacucho]

Etiquetas: Ayacucho, camélidos, desarrollo sostenible, fauna, Perú, recursos naturales, reservas naturales, ritos

"Tierra de incas y héroes"

Contenido /
- Datos generales
- Los atractivos
- City tours de Vilcashuamán
- la provincia de Vilcashuamán y sus principales recursos turísticos, por distritos
- Zonas monumentales, reservas naturales declaradas Patrimonio cultural de la…

Etiquetas: Ayacucho, calendario, caminos, corografía, cultura, demografía, fauna, fiestas andinas, flora, folklore, geografía, historia, identidad, incas, mapas, patrimonio cultural, turismo

10+ años en el Abanico del Pastaza

Etiquetas: Amazonia, biodiversidad, ecología, fauna, Perú, pueblos indígenas

14,000 años de alimentación en el Perú

Contenido /
- Cap. 1.- Introducción a la paleoalimentación
- Cap. 2.- Los alimentos prehispánicos del Perú
- Cap. 3.- Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna

Agroecología / Dossier

[1]
"Solo la defensa de la agroalimentación acabará con la pobreza en el Perú"
Centro de Estudios Nueva Economía y Sociedad [CENES], 1996
4p. + tríptico

Etiquetas: agricultura, agroecología, agroindustria, andenes, camélidos, conocimiento indígena, fauna, pecuaria, Perú, región andina

Alimentación y obtención de alimentos en el Perú prehispánico

Contenido /
- Presentación
- Nota preliminar de la primera edición en castellano - Alberto Tauro del Pino
- Bibliografía de Hans Horkheimer
- Consideración previa
- 01. Los comienzos
- 02. Caracterización del cultivo de la tierra en el Antiguo…

Etiquetas: agricultura, agua, alimentación, alimentos, alimentos amazónicos, alimentos andinos, alimentos costeños, fauna, flora, ganadería, historia, historia precolombina, medio ambiente, nutrición, pastores, Perú, salud, tecnología