14,000 años de alimentación en el Perú
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Título
14,000 años de alimentación en el Perú
Descripción
Contenido /
- Cap. 1.- Introducción a la paleoalimentación
- Cap. 2.- Los alimentos prehispánicos del Perú
- Cap. 3.- Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
- Cap. 1.- Introducción a la paleoalimentación
- Cap. 2.- Los alimentos prehispánicos del Perú
- Cap. 3.- Abordando la alimentación prehispánica por la ciencia moderna
Autor
Elmo León
Editor
Lima [PE] : Universidad san martín de Porres [USMP] : Facultad de Ciencias e la Comunicación, Turismo y Psicología
Fecha
2013
Formato
661 p.
Identificador
B_MA_9796+
Archivos
Colección
Citación
Elmo León, “14,000 años de alimentación en el Perú,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 1 de julio de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10008.