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Parte I
- Pueblos indígenas, culturas alimentarias e identidad
- El pueblo shawi y la alimentación

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Antecedentes
7-8

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Presentación

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Presentación

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Educando en diversidad

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Una nueva propuesta de educación superior

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Síntesis y conclusiones

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[sílabo de curso]

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Mesa de trabajo: Interculturalidad y ciudadanía

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