Navegar por los elementos · cendoc.chirapaq.org.pe

Sumak mikquna

Arte culinario aborigen del departamento de Loreto en la Amazonía peruana

Etiquetas: alimentación, alimentos amazónicos, gastronomía, Loreto, Perú, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, salud

Guía de gastronomía curativa

Etiquetas: alimentación, alimentos andinos, gastronomía, glosario-diccionario, medicina, medicina tradicional, Perú, recetas tradicionales, recursos naturales, salud

"Plantas medicinales prehispánicas"
............................................................

Etiquetas: alimentación, arqueología, historia precolombina, medicina tradicional, México, pueblos indígenas, recetario, recetas tradicionales

Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo

Etiquetas: agroecología, agrotecnología-agronomía, alimentación, alimentos andinos, campesinado, desarrollo rural, desarrollo sostenible, gastronomía, nutrición, recetario, recetas tradicionales, seguridad alimentaria, tecnología

[1]
Puré de tarwi con huevo

Etiquetas: alimentación, alimentos, Cusco, gastronomía, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región andina, seguridad alimentaria

[1]
Alverja guisada con hígado saltado

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos costeños, gastronomía, Ica, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región costeña, seguridad alimentaria

[1]
Seco de pollo con yuquitas

Etiquetas: alimentación, alimentos, gastronomía, Madre de Dios, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, seguridad alimentaria

[1]
Adobo de carne

Etiquetas: alimentación, alimentos, alimentos costeños, gastronomía, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región costeña, seguridad alimentaria, Tacna

[1]
Sudado de bagre regional

Etiquetas: alimentación, alimentos, Amazonia, gastronomía, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región amazónica, seguridad alimentaria, Ucayali

[1]
Picante de pollo a la huancaina

Etiquetas: alimentación, alimentos, Ancash, gastronomía, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región andina, seguridad alimentaria

[1]
Patachi

Etiquetas: alimentación, alimentos, gastronomía, Huancavelica, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región andina, seguridad alimentaria

[1]
Puchero de pollo con pushpo

Etiquetas: alimentación, alimentos, gastronomía, Junín, nutrición, Perú, recetario, recetas tradicionales, región andina, seguridad alimentaria