La mejor receta / Madre de Dios
Autor
- César Hugo Domínguez Curi
- Axel Germán Ruiz Guillén
- Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
- Antonio Castillo Carrera
Descripción
[1]
Seco de pollo con yuquitas
[2]
Boquichico frito con tacacho
[3]
Saltado de riñón
[4]
Caigua rellena con chocho
[5]
Pollo en salsa de maní
[6]
Barquito de puré de yuca con chnfainita
[7]
Pescado arrebozado con yuca y arroz atamalado
[8]
Papalisa con carne y plátano
[9]
Puré de pituca con carne
[10]
Canoa de plátano relleno
[11]
Pollo arvejado con plátano sancochado
[12]
Alverjas guisadas con hígado
[13]
Pescado sudado en salsa de tarwi
[14]
Locro de zapallo montado
[15]
Fideos en salsa de tarwi y carne
[16]
Pallares con pescado frito
[17]
Pollo mechado con lenteja y plátano
[18]
Pescado al vapor con garbanzo
[19]
Ajiaco de quinua con pescado
[20]
Guiso de pollo a la naranja con habas y plátano
[21]
Relleno con frijol
[22]
Tallarín en salsa verde con carne
[23]
Estofado de pollo con plátano
[24]
Juane de quinua con arroz
[25]
Arroz chaufa con pescado
Identificador
B_S_3199+
Datos bibliográficos
- Editor
- Lima[PE] : Ministerio de Salud [MINSA] : Instituto Nacional de Salud [INS] : Centro Nacional de Alimentación y Nutrición [CENAN]
- Fecha
- 2016
- Formato
- 56 p. [25 fichas]
- Tipo
- text