"Para poder evaluar el papel de la piscicultura en la futura producción de alimentos hay que estudiarla cuidadosamente desde muchos puntos de vista. Para ésto, lo importante es examinar los principios básicos de la piscicultura, no los detalles del…
La industria alimenticia en China continental tendrá un notable desarrollo, y el alga se tomará, debido a su bajo costo, un lugar como alimento popular
La Resolución Ministerial N° 000144-2023-MC, está firmada por la titular de Cultura, Leslie Urteaga, donde se resalta su aporte a la cultura amazónica.
"El quechua es una lengua en peligro de extinción. En un lapso históricamente corto ha pasado de ser la lengua mayoritaria del país a ser el idioma de una pequeña minoría. En 1940, dos de cada tres peruanos lo hablaban. Hoy, apenas quince por ciento…
Ponencia presentada en el "Tercer Encuentro Internacional de Cine y Video Etnográfico 2005. Antropología de las diferencias. Miradas multidisciplinarias desde el cine, video y otras tecnologías de la comunicación" [Xalapa, Veracruz, 22 -25 nov.…
Descripción de la competencia y funciones del Tribunal de Honor, cuyos tres miembros fueron en 2021:
- Susana Baca de la Colina
- Tarcila Rivera Zea
- Mariela Noles Cotito
"El presente catálogo “Cacao Peruano: perfiles de aromas y sabores” contiene los resultados de la evaluación sensorial realizada por expertos catadores, en el año 2018, a cientos de muestras procedentes de trece departamentos del país en el marco de…
Contenido /
a. Presentación
b. El cambio de copa, una estrategia para el mejoramiento de la productividad del cacao
c. Otros beneficios del cambio de copa: Chakra mejorada
d. ¿En qué consiste el cambio de copa?
e. Objetivos del cambio de…
Contenido /
- Paiche a la plancha con majao de yuca
- Explosión de paiche [paiche dorado en jugo de lulo]
- Picadillo de paiche
- Chupe de gamitana
- Cebiche de paiche
- Paiche con quinua y salsa curry
- Causa rellena con paiche
- Paiche…