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La cocina andina

Consuma lo que la región produce

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[Primer curso de nutrición, consumo y cocina popular", 16 oct. 1984]

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Mensaje del embajador del Ecuador

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Delia Cruz Tangoa

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Levita Martín Turco

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Guiso de pescado con frijoles y plátano
Juanita Marichín Inuma

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Escabeche de pescado

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Tortilla de verduras con atún

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Ajiaco de zapallo con pescado frito

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Guiso de panamito con chicharrón de pota

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Hígado guisado con puré de arracacha

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